厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉

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馨心杨
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牛羊肉是秋冬季西北人餐桌上不可缺少的食物，今天做了红烧牛肉，简单易做，营养美味！
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红烧牛肉的用料

牛肉 800克 大葱 1根
生姜 25克 花椒粒 1克
胡椒粉 2克 香叶 4-5片
白糖 3克 盐 8克
鸡精 3克 味达美臻品料酒 30+15ml
六月鲜零添加特级鲜红烧酱油 25克 味达美臻品蚝油 5克

红烧牛肉的做法

厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解2

步骤2

买来的牛肉清洗干净，切块放入冷水锅中，姜切7片，锅中加入4片姜、半截葱、加入30ml味达美臻品料酒。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解3

步骤3

大火烧开稍煮几分钟，煮出血沫。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解4

步骤4

焯好的牛肉块捞入温水中，清洗干净表面的血沫和杂质，捞出沥干水分备用。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解5

步骤5

锅中倒油，油温5成热放入葱段、香叶、姜片、花椒中小火炒出香味。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解6

步骤6

放入牛肉翻炒均匀，加入胡椒粉翻炒均匀。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解7

步骤7

加入味达美臻品蚝油。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解8

步骤8

加入六月鲜零添加特级鲜红烧酱油翻炒均匀。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解9

步骤9

加入适量水和盐15ml味达美臻品料酒翻炒均匀后，大火烧开转中小火焖煮40分钟。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解10

步骤10

加入盐和糖翻炒均匀再焖煮20分钟，加入鸡精翻炒均匀开大火收汁即可出锅。
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解11

步骤11

咸鲜美味的红烧牛肉出锅了，用香菜点缀下好看又好吃！
厨房小白也能做出来的美味-红烧牛肉的做法图解12

步骤12

成品！

红烧牛肉的烹饪技巧

我一般在用红烧酱油的时候都不炒糖色，没有红烧酱油的话就需要炒点糖色做出来的颜色就好看了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18 · 甘肃省

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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