秋季滋补美食～番茄牛腩～

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番茄牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 6-8个
盐 5g 料酒 2勺
洋葱 半个 姜片 1-2片
生抽 1勺 蒜片 2片
姜片 1-2片 白糖 1勺
盐 5g 水或高汤 500g

番茄牛腩的做法

秋季滋补美食～番茄牛腩～的做法图解1

步骤1

1 牛腩切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 2. 番茄切成块状，洋葱切丝，大蒜剁碎。
秋季滋补美食～番茄牛腩～的做法图解2

步骤2

3. 热锅加入适量的植物油，放入姜片和大蒜炒香。 4. 加入洋葱炒至透明。 5. 将牛腩块放入锅中煎至两面金黄。
秋季滋补美食～番茄牛腩～的做法图解3

步骤3

6. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽、老抽和白糖调味。 7. 加入番茄块，翻炒均匀。
秋季滋补美食～番茄牛腩～的做法图解4

步骤4

8. 加入适量的水或高汤，调至刚刚没过牛腩块。 9. 将锅盖盖上，转小火炖煮大约1-2个小时，直到牛腩变得柔软入味。
秋季滋补美食～番茄牛腩～的做法图解5

步骤5

10. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。 11. 煮开后，继续炖煮一段时间，让牛腩更加入味。

番茄牛腩的烹饪技巧

番茄牛腩煮好后可以搭配米饭或面条享用，口感鲜美，营养丰富。希望这个做法能够帮助到你
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-18 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 大美爱吃鱼 编写，未经授权不得转载
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