油豆角烧排骨

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油豆角烧排骨的用料

排骨 400克 东北油豆角 500克
生抽 1勺 料酒 2勺
老抽 1勺 葱 1根
八角 1个 姜片 3-4片
盐 适量

油豆角烧排骨的做法

#舌尖上的乡村同款美食#油豆角烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅淋1勺料酒，大火煮沸后撇去表面浮沫后，再煮五分钟捞出沥干水分。 油豆角摘洗干净切小段，准备姜片，八角，葱花。
#舌尖上的乡村同款美食#油豆角烧排骨的做法图解2

步骤2

起油锅下葱花、姜片、八角炒香，放排骨翻炒断生。 调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。
#舌尖上的乡村同款美食#油豆角烧排骨的做法图解3

步骤3

添加热水600毫升大火煮沸，改小火炖40-50分钟。 加入豆角继续煮15-20分钟。
#舌尖上的乡村同款美食#油豆角烧排骨的做法图解4

步骤4

加盐调味，翻炒收汁。 盛出即可。

油豆角烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-20 · 重庆市

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载
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