孩子最爱的臊子蒸蛋

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小时候，妈妈早上常常给我做这道营养又美味的臊子蒸蛋，如今也成了我儿子最喜欢的早餐之一。只要五分钟，好吃看得见。今天和儿子一起动手呈现这道妈妈的美味。

臊子蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 肉臊 1勺
香油 1勺 薄盐酱油 1勺

臊子蒸蛋的做法

孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解1

步骤1

取一个新鲜的土鸡蛋，准备一个小碗。
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打匀，取半个蛋壳为容器，水与蛋液1：1加入清水。
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解3

步骤3

将蛋液和清水搅拌均匀。
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解4

步骤4

用勺把蛋液表面的气泡去掉。
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解5

步骤5

用30ml水倒入煮蛋器里，放入蛋碗。
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解6

步骤6

用计时器，蒸5分钟。
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解7

步骤7

打开盖子，已经像一块完美的布丁。
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解8

步骤8

加入做好的肉臊
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解9

步骤9

盖上盖子再蒸1分钟
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解10

步骤10

出锅，倒入少许香油
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解11

步骤11

再加入一勺薄盐酱油
孩子最爱的臊子蒸蛋的做法图解12

步骤12

将香油和酱油摇晃均匀，开始享受美味吧！

臊子蒸蛋的烹饪技巧

1.蛋液和清水搅拌均匀之后，表面的气泡一定要去掉 2.如果是用煮蛋器蒸蛋，定时5分钟口感最佳 3.如果用普通的锅蒸，在蛋液碗上盖一个小盘子避免水的进入，这样才能蒸出布丁蛋。 4.家里有葱花也可以最后加入一点，增加风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-21 · 江苏

©本菜谱的做法由 快乐的小馒头 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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