避风塘炒虾

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避风塘炒虾的用料

罗氏虾 500g 面包糠 80克
盐 适量 蒜末 30g
葱白 1小段

避风塘炒虾的做法

避风塘炒虾的做法图解1

步骤1

把虾去须，用少许盐腌制5分钟。在锅中放油，待油温7成热时，下入腌制好的虾（注意：做好防护，以免油湛出）炸熟。盛出待用。

步骤2

在锅中留大约50g油，放入蒜末翻炒出香味，（注意：开小火）带蒜末微黄，放入面包糠翻炒，一直翻炒，待面包糠颜色比之前略深，放入适量盐和葱末翻炒。听见锅中呈现沙沙声，说明面包糠已炒好。

步骤3

再放入已炸好虾，继续翻炒。大约2分钟。放入适量鸡精，出锅完成！

避风塘炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 ssll0227 编写，未经授权不得转载
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