素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤

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一碗汤下肚，一身汗也出来了，所有的烦闷、不爽利在这个时候都消失了，留下一脸满足。
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

快手鸡蛋菌菇汤的用料

香菇 6朵 口蘑 7-8朵
金针菇 1小把 鸡蛋 2个
葱沫 3g 调和油 15ml
生抽 8g 白胡椒粉 3g
盐 2g 热水 500ml

快手鸡蛋菌菇汤的做法

素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤的做法图解1

步骤1

1、把各种菌类放在沸水中焯水片刻捞起，去除当中的异味。
素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤的做法图解2

步骤2

2、锅中烧热把葱花炒至葱香完全散发出来有些焦香即可，把葱花捞出。
素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤的做法图解3

步骤3

3、用锅中的葱油煎2个荷包蛋，煎至2面金黄时，锅中倒入开水。
素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤的做法图解4

步骤4

4、开大火煮至后下入煮好的菌菇。
素佛跳墙-快手鸡蛋菌菇汤的做法图解5

步骤5

5、加入生抽和白胡椒，如果喜欢清淡一点也可以不额外加盐。

快手鸡蛋菌菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-24 · 湖北

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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