银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】

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进入10月本来就又干又燥的，又碰上了流感高发季，孩子一咳起来都打不住，听得我这个老母亲别提多揪心了。 所以这几天，我们家的小煮锅、养生壶都是轮换着加班，什么银耳羹、雪梨汤都安排上，就希望润润嗓子，孩子能过得更舒服！

银耳南瓜小丸子的用料

南瓜 60克 藕粉 40克
银耳 3克 冰糖 15克
枸杞 2克 桂花 适量

银耳南瓜小丸子的做法

银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

虽然之前也做过很多次了，但为了更详细一些，我再给大家做一次这个南瓜小丸子。选软糯的贝贝南瓜，去皮切块之后，上锅蒸15分钟，蒸到南瓜熟透软糯了再取出来捣泥。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

捣好的细腻南瓜泥里倒入藕粉，拌匀再揉成团。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

因为南瓜泥里本来就有水分，这里暂时就不加水了，如果感觉南瓜团有点干了就加水，有点稀了就再加点藕粉。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

揉好的南瓜团，揪一小块下来，揉成圆润的小丸子。反复重复这个动作，直到南瓜藕团用完就好。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

下这种小丸子，一定要等水开再下锅。煮到南瓜丸子都浮起来了，就捞出来过凉。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

虽然我用的这款银耳可以直接焖，但为了更省时间，还是直接煮吧。锅里放入银耳，加上冰糖、清水，小火熬煮出胶。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

这时候再把小丸子重新倒回去，撒上枸杞。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

继续熬煮2分钟就能盛出来了。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

上桌之前撒上干桂花，或者你们家里还有桂花蜜的，也可以淋上去一些，味道会更好。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

煮好的银耳羹滑溜溜的，小丸子又Q弹又软糯，最关键还不粘牙，当成甜品都相当不错。
银耳南瓜小丸子【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

一碗下肚，润肺去燥还很滋润，胃里也都是暖呼呼的，秋天吃它最合适了！

银耳南瓜小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-25

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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