山药木耳排骨汤

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山药排骨汤有健脾养胃，解毒润秋燥的功效，木耳含有反复的维生素k和钙，有活血的功效，山药木耳排骨汤最重要的功效就是养胃，可四季常喝。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

山药木耳排骨汤的用料

山药 1根 水发木耳 50g
排骨 500克 葱 1根
姜 1块 砂仁 2个
盐 适量 胡萝卜 少许
料酒 1勺

山药木耳排骨汤的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药木耳排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨斩成块，洗干净待用。
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步骤2

排骨冷水下锅，放入1大勺料酒一起开火焯水，水开后继续煮2分钟。捞出用干净水冲洗干净泡沫备用。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药木耳排骨汤的做法图解3

步骤3

干木耳提前用温水泡发，洗干净备用。
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步骤4

小葱洗干净叶子切碎，葱头和梗切小段，胡萝卜少许洗干净切滚刀状，姜洗干净切片，砂仁2个洗干净备用。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药木耳排骨汤的做法图解5

步骤5

将焯水的排骨，准备好的葱段，胡萝卜，木耳和砂仁一起放入炖锅，一次性加够足量的水，开锅炖30分钟以上。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药木耳排骨汤的做法图解6

步骤6

炖排骨的过程中，将山药1根，去皮洗干净切滚刀状备用。
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步骤7

炖好排骨之后，放入山药继续煮7~10分钟。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药木耳排骨汤的做法图解8

步骤8

出锅前放入适量盐和葱花。
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药木耳排骨汤的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

山药木耳排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26 · 云南省

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