万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕

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梦龙黑巧的外披下 是深夜敲门的捣蛋鬼 将香甜的树莓夹心糖藏在怀中 在万圣之夜 施展甜蜜的魔法 丝滑黑巧裹上香脆坚果碎 包裹绵密布朗尼蛋糕 咬上一口 浓郁巧克力芝士奶油在齿间化开 酸甜的树莓果酱藏于其中 解掉黑巧最后一丝微苦 万圣节奇妙体验 和蓓妮妈妈一起探索树莓巧克力梦龙蛋糕吧～

树莓巧克力梦龙蛋糕的用料

黄油 175克 芝士 100克
白砂糖 260克 鸡蛋 150克
蛋糕粉 125克 杏仁粉 50克
可可粉 60克 泡打粉 5克
盐 3克 蓓妮妈妈树莓果酱 150克
新鲜树莓 150克 牛奶巧克力 150克
黑巧克力 50克 牛奶 80克
吉利丁 2.5克 淡奶油 200克
黑巧克力 200克 牛奶巧克力 100克
沙拉油 100克 杏仁碎 100克

树莓巧克力梦龙蛋糕的做法

万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解1

步骤1

原料展示： 奶油芝士，黄油，白砂糖，鸡蛋，蛋糕粉，泡打粉，杏仁粉，可可粉，盐。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解2

步骤2

软化的黄油，软化的芝士，白砂糖混合打发。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋分次加入黄油中，完全搅拌均匀，无分离无蛋液剩余。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解4

步骤4

加入其他干粉。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解5

步骤5

完全搅拌均匀，无颗粒。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解6

步骤6

放入烤盘上火180度，下火160度烘烤25分钟。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕烤好后冷藏后卡成圆形备用。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解8

步骤8

新鲜的树莓和蓓妮妈妈树莓果酱搅拌备用。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解9

步骤9

巧克力和牛奶混合溶化。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解10

步骤10

打发的淡奶油备用。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解11

步骤11

溶化的巧克力酱，降温至40度左右，拌入打发的淡奶油，搅拌均匀。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解12

步骤12

圆形布朗尼，巧克力慕斯，树莓果酱备用。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解13

步骤13

圆形蛋糕挤入巧克力慕斯，中间添入树莓果酱。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解14

步骤14

再盖上一片巧克力蛋糕，冷冻备用。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解15

步骤15

原料呈现：色拉油，牛奶巧克力，黑巧克力，熟的杏仁碎。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解16

步骤16

溶化的巧克力，加入色拉油和熟的杏仁碎搅拌均匀，降温至38度左右。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解17

步骤17

冷冻好的蛋糕，表面挂满巧克力，冷却备用。
万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法图解18

步骤18

蛋糕表面装饰奶油，树莓即可。

树莓巧克力梦龙蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 蓓妮妈妈BonneMaman 编写，未经授权不得转载
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