超好超营养的鲜蔬排骨汤

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ABB_美食探险家
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冬天了，一锅热乎乎的汤总是能够消除一天的劳累。排骨里面加上比较适合一起煲的食材，比如玉米，胡萝卜，莲藕，山药等，非常清新而又营养，反正每次做孩子特别喜欢，总能吃上两碗，今天的菜谱是一家三～四人的量

鲜蔬排骨汤的用料

排骨 1斤半 姜 5-6片
盐 适量 料酒 2勺
胡萝卜 1根 山药 1小段
莲藕 1小节 白胡椒 小半勺
葱段 3～4段

鲜蔬排骨汤的做法

超好超营养的鲜蔬排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净加料酒，姜片，葱段焯水并洗干净。大家注意啊，煲汤的肉类必须要洗得非常干净，然后焯水之后再冲洗几遍，不然会影响汤的口感。蔬菜里斜切块，我个人认为斜着切更能释放食材的味道
超好超营养的鲜蔬排骨汤的做法图解2

步骤2

所有食材放砂锅
超好超营养的鲜蔬排骨汤的做法图解3

步骤3

加水没过食材，煮沸大概5分钟之后转小火煲上约1小时以上后，加胡椒粉和盐（量依据个人喜好，汤不要加太多盐）后再煲上15分钟入味
超好超营养的鲜蔬排骨汤的做法图解4

步骤4

汤好啦！味道好清新
超好超营养的鲜蔬排骨汤的做法图解5

步骤5

蔬菜煮得透透的，也超好吃，我个人很喜欢这三种

鲜蔬排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 安徽省

©本菜谱的做法由 ABB_美食探险家 编写，未经授权不得转载
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