山药炖排骨

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山药健脾开胃，软软糯糯怎么做都好吃，尤其炖排骨，营养丰富味道好
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

山药炖排骨的用料

排骨 800克 山药 500克
草果 1个 干辣椒 个
姜 适量 花椒 适量
料酒 适量 香叶 1片
盐 适量 鸡精 适量

山药炖排骨的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净后加入姜片和料酒去腥，煮的过程中翻拌，让血水尽量都煮出来
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解2

步骤2

准备炖汤的料洗干净备用
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步骤3

煮沸后有很多浮沫，倒掉，将排骨用清水洗干净放入炖锅中
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解4

步骤4

炖锅中放适量水，加入适量盐一起煮会更香
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解5

步骤5

加入姜片大火煮沸
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解6

步骤6

出现浮沫再打干净，转小火慢炖
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解7

步骤7

炖差不多一个小时。山药去皮洗净，切小块加入锅中
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解8

步骤8

山药浮起来就说明熟了，加入少许鸡精即可关火
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解9

步骤9

成品
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#山药炖排骨的做法图解10

步骤10

成品

山药炖排骨的烹饪技巧

煮山药的时候要注意看，不要煮太久 山药炖排骨老少皆宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28 · 云南省

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
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