里脊肉饼

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里脊肉饼的用料

猪里脊肉 一条 小饼 3-4个
味极鲜酱油 少许 盐 少许
玉米淀粉 少许 蛋清 少许
黑胡椒粉 少许 圆生菜 适量
鸡蛋 3-4个

里脊肉饼的做法

里脊肉饼的做法图解1

步骤1

里脊肉切薄片
里脊肉饼的做法图解2

步骤2

放入一小勺盐、少许黑胡椒粉、一勺生抽抓拌均匀
里脊肉饼的做法图解3

步骤3

加入一颗蛋清，抓拌均匀
里脊肉饼的做法图解4

步骤4

加入一勺水淀粉
里脊肉饼的做法图解5

步骤5

抓拌均匀，腌制一小时或盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上
里脊肉饼的做法图解6

步骤6

平底锅煎鸡蛋
里脊肉饼的做法图解7

步骤7

油温六成热放入饼胚，中小火炸
里脊肉饼的做法图解8

步骤8

炸至两面金黄捞出控油
里脊肉饼的做法图解9

步骤9

圆生菜整片撕下来备用
里脊肉饼的做法图解10

步骤10

油温五成热放入里脊肉，炸熟后捞出控油
里脊肉饼的做法图解11

步骤11

里脊饼从中间分开
里脊肉饼的做法图解12

步骤12

两面刷酱，我用的自制酱，可以用甜面酱或者豆瓣酱
里脊肉饼的做法图解13

步骤13

放入一片生菜
里脊肉饼的做法图解14

步骤14

夹入一颗煎蛋
里脊肉饼的做法图解15

步骤15

加上里脊肉
里脊肉饼的做法图解16

步骤16

表面挤一层番茄酱或甜辣酱
里脊肉饼的做法图解17

步骤17

美味的里脊饼做好啦！

里脊肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28 · 河北省

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载
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