酸酸辣辣炒螃蟹

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秋风起蟹脚痒，千万不要错过了吃螃蟹的季节哦！大闸蟹营养丰富，味道鲜美，做法多样，今天我来分享一个韩式火锅味的炒螃蟹，味道也不错哦
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

酸酸辣辣炒螃蟹的用料

大闸蟹 一斤 土豆 2个
芹菜 1根 洋葱 半个
青椒 1个 花生油 30克
淀粉 1️⃣勺 韩式火锅调味酱 一包

酸酸辣辣炒螃蟹的做法

#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解2

步骤2

食材合影
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解3

步骤3

螃蟹洗净切开，土豆去皮洗净切厚片，芹菜洋葱青椒切丝
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解4

步骤4

热锅，放花生油，螃蟹切面蘸淀粉，放入锅里慢慢煎一下
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解5

步骤5

我分了2次煎，最后把螃蟹放锅里再炒一下，感觉螃蟹都变红盛出备用
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解6

步骤6

再把土豆放入慢慢煎一下
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解7

步骤7

煎到微微发黄透明盛出备用
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解8

步骤8

锅里再放一勺花生油，放入大蒜快速煸炒出香味
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解9

步骤9

放入生姜芹菜，快速煸炒均匀
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解10

步骤10

放一包韩式火锅调味酱，快速煸炒均匀
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解11

步骤11

放入螃蟹和土豆，快速煸炒均匀
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解12

步骤12

放一点点料酒
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解13

步骤13

放入洋葱青椒，快速煸炒均匀
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解14

步骤14

放一勺开水或者可以放一点点啤酒，快速煸炒均匀后盖锅盖焖5分钟
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解15

步骤15

煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调
#秋日品蟹 邂逅好味道#酸酸辣辣炒螃蟹的做法图解16

步骤16

出锅啦！

酸酸辣辣炒螃蟹的烹饪技巧

酸酸辣辣，感觉不错，如果重口可以再放一点点辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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