红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 1000克 冰糖 20克
八角 2颗 花椒 1撮
大蒜 5瓣 小葱 1棵
盐 4克 酱油 20克
老抽 10克 油 10克
热水 2碗

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

烧掉毛
红烧肉的做法图解2

步骤2

切麻将块
红烧肉的做法图解3

步骤3

加葱姜料酒，冷水下锅，煮出血沫
红烧肉的做法图解4

步骤4

捞出备用
红烧肉的做法图解5

步骤5

葱姜蒜，冰糖，桂皮，香叶，大料备用
红烧肉的做法图解6

步骤6

炒糖色，加调料
红烧肉的做法图解7

步骤7

耗油，生抽，老抽，盐，白糖少许翻炒
红烧肉的做法图解8

步骤8

加热水
红烧肉的做法图解9

步骤9

小火40+分钟
红烧肉的做法图解10

步骤10

出锅前转大火收汁，颜色自然亮丽了起来
红烧肉的做法图解11

步骤11

装盘
红烧肉的做法图解12

步骤12

开饭

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30 · 河北

©本菜谱的做法由 HN先生 编写，未经授权不得转载
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    / 13 红烧肉的做法步骤

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