酱腌辣椒

精品 独家
10.8万 浏览 3387 收藏
收藏
紫色的干贝
紫色的干贝
＋ 关注

天冷了，到了腌酱菜的日子了。我这边有一个失误是用盐腌黄瓜水分了，所以黄瓜有点咸，还是要晒干水分口感比较好
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

酱腌辣椒的用料

螺丝辣子 自定 黄瓜 3根
黄豆酱油 一瓶 生姜 5片
蒜片 适量 八角 2个
香叶 3片 花椒 适量
白糖 3勺 白酒 半瓶盖

酱腌辣椒的做法

酱腌辣椒的做法图解1

步骤1

辣椒洗干净切两半去仔，黄瓜切条去仔。晒一两天，晒蔫儿了就可以。
酱腌辣椒的做法图解2

步骤2

热锅凉油。放姜丝 八角 香叶 花椒，炒香后倒入黄豆酱油，烧开后凉到微热放白糖化开。备用
酱腌辣椒的做法图解3

步骤3

准备要放酱菜的瓶子（这边我用的是玻璃饭盒）擦干，不要有水分。到入白酒。让整个瓶子里面都白酒过一遍。把菜和蒜片放进去（我是黄瓜和辣椒分开的两个瓶子装）倒入酱汁。等个2天就可以吃了。

酱腌辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-01 · 陕西省

©本菜谱的做法由 紫色的干贝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酱腌辣椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱腌辣椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 酱腌辣椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活