板栗烧排骨

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板栗烧排骨的用料

排骨 500克 板栗 1袋
姜 5-6片 八角 2个
桂皮 1段 冰糖 7-8
酱油 3汤匙 香叶

板栗烧排骨的做法

板栗烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨凉水入锅，放葱姜、料酒煮开后撇去浮沫，继续煮3分钟，盛出排骨，用温热水冲洗干净；
板栗烧排骨的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入冰糖炒出焦糖色；
板栗烧排骨的做法图解3

步骤3

放入排骨上糖色；
板栗烧排骨的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香；
板栗烧排骨的做法图解5

步骤5

放入生抽、老抽、蚝油翻炒出香味；
板栗烧排骨的做法图解6

步骤6

炒好的排骨转入砂锅中，放入板栗，
板栗烧排骨的做法图解7

步骤7

加入足量的热水，煮开后改小火，盖上锅盖继续炖煮40分钟；
板栗烧排骨的做法图解8

步骤8

40分钟后调入盐，改大火开始收汁即可；
板栗烧排骨的做法图解9

步骤9

来吧、吃饭喽～

板栗烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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