清炖羊排萝卜

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就问谁能抗拒秋冬的羊汤！羊排软烂，驱寒暖胃，搭配的白萝卜，秋冬天常喝对我们的身体有滋补作用，非常适合秋冬季节的一道滋补美食，羊排蘸着韭菜花吃，太美味了！
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

清炖羊排萝卜的用料

羔羊排 1500g 白萝卜 1个
高度白酒 1两 姜 几片
盐 5克 枸杞 十几粒
韭菜花 蘸料

清炖羊排萝卜的做法

#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解1

步骤1

新鲜的现宰的羊排三斤
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解2

步骤2

冷水加白酒泡两个小时
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解3

步骤3

白萝卜切滚刀块泡清水备用
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解4

步骤4

羊排多多清洗几次，放入砂锅
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解5

步骤5

加入开水，调料只放姜片
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解6

步骤6

开锅，转小火炖一个半小时，中途会有少许浮沫撇出
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解7

步骤7

现在可以放入白萝卜，加入适量盐，炖20分钟，十分钟后放入枸杞
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解8

步骤8

煮20分钟左右，白胡椒粉，关火撒上香菜
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜的做法图解9

步骤9

上桌开吃！太香了，淡淡的盐味，羊排蘸着韭菜花吃，太美味了，汤鲜味美就是它！

清炖羊排萝卜的烹饪技巧

新鲜的羊排不用焯水，冷水泡去血沫，放入砂锅时候，有沫子撇出来即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 北京

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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