蒜蓉粉丝蒸松叶蟹

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颖淇宝贝
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变着花样吃海鲜，新鲜的食材只需简单的做法。今天就要来试试每一口都是蟹肉的蒜蓉粉丝蒸蟹，粉丝吸收了蟹肉的鲜，还有蒜蓉的香，蟹肉蒸出来也是嫩嫩的，非常好吃。
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蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的用料

松叶蟹 一盒 蒜 1个
小米辣（可不放） 2个 粉丝 1把
葱 1根 盐 1.5克
白糖 1茶匙 白胡椒粉 适量
料酒 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1茶匙

蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法

蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解1

步骤1

松叶蟹一盒，选出肉多的出来做蒜蓉蒸，剩下的可以根据个人口味或做成香辣口味的。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解2

步骤2

蒜去皮洗干净，剁成蒜蓉，小米辣切碎。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解3

步骤3

锅里放入50ml油，热锅热油，把油烧热，有看到微冒烟即可。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解4

步骤4

把烧热的油倒入装有蒜蓉和小米辣的碗里，然后放入调味料，搅拌均匀。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解5

步骤5

粉丝用温水泡十五分钟，泡软。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解6

步骤6

把泡好的粉丝放入碟中，均匀铺平，然后放入一勺调好的蒜蓉酱，跟粉丝一起拌匀。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解7

步骤7

把肉多的蟹腿均匀的摆放在粉丝上
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解8

步骤8

把调好的蒜蓉酱均匀的淋到蟹腿上。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解9

步骤9

锅中把水烧开后，放入调好味的蟹腿，蒸上5分钟即可。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解10

步骤10

5分钟后取出，洒上葱花。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解11

步骤11

锅里放入30ml油，烧热后淋上蒸好的蟹上，增加香味。
蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的做法图解12

步骤12

香喷喷的蒜蓉蒸蟹就做好了，趁热吃更香。

蒜蓉粉丝蒸松叶蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-12

©本菜谱的做法由 颖淇宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 咸 蚝油味 辣
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