萝卜丝炸丸子

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关阴
关阴
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到吃萝卜的季节了，菜园里收回来得萝卜不吃马上就会康掉，今天我们来做一个简单又好吃的萝卜丝丸子吧！超好吃！可以当饭吃那种！重点是好吃不胖！！
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萝卜丝炸丸子的用料

绿萝卜 一大根 胡萝卜 一根
香菜 适量 胡椒粉 少许
十三香 少许 花椒粉 少许
孜然粉 少许 食盐 适量
鸡蛋 1个 淀粉/面粉 一比一各一大勺
葱沫 适量

萝卜丝炸丸子的做法

萝卜丝炸丸子的做法图解1

步骤1

萝卜切丝焯水，水开以后两分钟捞出过凉水
萝卜丝炸丸子的做法图解2

步骤2

将萝卜丝抓干水分切成一厘米左右的段，然后加入所有调料拌匀
萝卜丝炸丸子的做法图解3

步骤3

大火下锅定型以后转小火，多炸一会炸出水分
萝卜丝炸丸子的做法图解4

步骤4

如果一次做的很多吃不完就不要炸的太焦，下次吃之前复炸一下会更脆！

萝卜丝炸丸子的烹饪技巧

1.萝卜焯水去掉辛辣味 2.大火定型小火去水分多炸会更酥脆 3.面一定少放会更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18

©本菜谱的做法由 关阴 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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