淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎

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美丽老师的这个淡奶油鲜奶吐司做了很多次。每次都被抢光光，私房爆款。
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淡奶油鲜奶吐司的用料

高筋面粉 440g 艾恩摩尔淡奶油 75g
牛奶 208g 糖 75g
鲜酵母 15g 鸡蛋液 50g面团用量
黄油 40g 盐 5g

淡奶油鲜奶吐司的做法

#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用。
#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎的做法图解2

步骤2

把除了盐和黄油外的所有材料放进打面桶里。
#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎的做法图解3

步骤3

打出粗膜，加入软化的黄油和盐，打出手套膜，整理成圆形，醒发至2倍大。醒发温度28度，湿度80%。
#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎的做法图解4

步骤4

醒发好后分成150克一个的剂子，搓圆松弛 20分钟，拍扁折叠再擀长，卷起来。
#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎的做法图解5

步骤5

两个一组放入250克的吐司盒醒发，醒发至满模，风炉模式150度烘烤22分钟。
#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎的做法图解6

步骤6

出炉、脱模、晾晾。
#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎的做法图解7

步骤7

组织细腻柔软，很好吃。
#本周热榜#淡奶油鲜奶吐司｜小区私房售卖很受欢迎的做法图解8

步骤8

淡奶油还是我常用的 38%乳脂含量的艾恩摩尔淡奶油，爱尔兰进口淡奶油，草饲奶源地，很健康，做吐司很好吃。

淡奶油鲜奶吐司的烹饪技巧

吐司盒是250克的，我是两个150克面团为一组放进去的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19 · 河南省

©本菜谱的做法由 爱美食的紫玉 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 烤
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