白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】

白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】

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今天我做的这个白菜豆腐煎蛋汤，简直就是为了冬天而生的！ 暖身、滋润，尤其在孩子病后恢复没食欲的阶段，端上这一碗，连菜带汤都能吃光了。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

白菜豆腐煎蛋汤的用料

豆腐 150克 鸡蛋 3个
虾皮 5克 白菜 适量
盐 适量 鲜菇粉 适量

白菜豆腐煎蛋汤的做法

白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

买回来的新鲜白菜，掰下几片叶子，切块。切的时候如果是梗的部分你们就切小块一点，叶的部分就切大一点，方便食材完全煮透。
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

到了做煎蛋的环节了，不粘的小煮锅喷油，打入鸡蛋，小火烙到底面都已经定型变色了，再翻面接着烙。
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

煎鸡蛋就不在意形状了，确认熟透之后就给它切成小块，方便一会儿开煮。
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

接着往锅里倒入适量的开水，注意一定要是开水啊，倒进去的一瞬间，你就能看到汤底变色了。
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

之前准备好的豆腐块也下进去，盖盖焖煮5分钟左右。煮汤我更喜欢用这种老豆腐做，比嫩豆腐钙含量高，而且耐煮口感好。
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

最后把白菜下进去，调味的就是虾皮、盐和鲜菇粉，虾皮最好不要省略了，有它没它味道真的差挺多。
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

煮到食材全都熟透了，就能给它盛出来了。
白菜豆腐煎蛋汤【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

其实这种热汤我更建议你们用小砂锅做，端上桌的时候奶白色的汤底还在咕嘟冒泡，色香味俱全，全家人的食欲都达到了顶端！

白菜豆腐煎蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-20

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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