经典家常美食，油豆腐酿肉

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油豆腐酿肉，一种营养又美味的经典家常菜。这道菜含丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，同时有太太乐调味料的烹饪，让其口感鲜嫩多汁，十分美味。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

油豆腐酿肉的用料

油豆腐 9个 猪肉馅 200克
香菇 150克 生姜 1小块
香葱 2棵 太太乐料酒 1勺
太太乐减盐鲜酱油 25+15毫升 白糖 1克左右
花生油 1勺

油豆腐酿肉的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，处理干净所有食材。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解2

步骤2

生姜喝香葱切段放入料理机中打碎末；香菇一切二。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解3

步骤3

肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、鸡汁搅拌均匀。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解4

步骤4

将馅料静置15分钟左右。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解5

步骤5

将油豆腐剪开一个小口，将搅拌好的肉馅填入油豆腐中，注意不要填塞得太满。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解6

步骤6

一切准备就绪。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解7

步骤7

锅烧热加入食用油，倒入香菇块炒出香味。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解8

步骤8

再将填好肉馅的油豆腐放入锅中，中小火煎至表面金黄，加入太太乐减盐酱油和白糖，倒入适量开水没过食材，大火煮开后转小火。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解9

步骤9

煮至入味即可，油豆腐吸满汁水，加入太太乐鸡汁调味料拌匀。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解10

步骤10

撒上葱花即可。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解11

步骤11

装盘上桌就可以享用啦！
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#经典家常美食，油豆腐酿肉的做法图解12

步骤12

鲜香入味，下饭又好吃。

油豆腐酿肉的烹饪技巧

在蒸煮油豆腐时，要注意火候和时间，在调味汁时，可以根据个人口味适量调整调味料的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-20 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 电器
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