芋头蒸排骨

芋头蒸排骨

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为什么你蒸出来的排骨又硬又腥？而酒楼的排骨又嫩又滑，一咬轻松脱骨，下面就来分享又嫩又滑的芋头蒸排骨。
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

芋头蒸排骨的用料

芋头 半个 排骨 1000克
豆豉 20克 生抽 1大勺
蒜头 1个 盐 1勺
姜丝 适量 生粉 3勺
食用油 适量 辣椒 1个

芋头蒸排骨的做法

芋头蒸排骨的做法图解1

步骤1

切半个芋头
芋头蒸排骨的做法图解2

步骤2

用油炒一会
芋头蒸排骨的做法图解3

步骤3

装盘备用
芋头蒸排骨的做法图解4

步骤4

蒜末倒入碗里
芋头蒸排骨的做法图解5

步骤5

姜丝倒入碗里
芋头蒸排骨的做法图解6

步骤6

辣椒放入碗里
芋头蒸排骨的做法图解7

步骤7

淋上热油，激发香味和辣味。
芋头蒸排骨的做法图解8

步骤8

放3勺生抽和味精
芋头蒸排骨的做法图解9

步骤9

排骨放入3勺生粉
芋头蒸排骨的做法图解10

步骤10

3勺酱油
芋头蒸排骨的做法图解11

步骤11

抓拌均匀
芋头蒸排骨的做法图解12

步骤12

放入一勺食用油锁住水份
芋头蒸排骨的做法图解13

步骤13

最后倒入酱料
芋头蒸排骨的做法图解14

步骤14

放1勺盐，抓拌均匀。
芋头蒸排骨的做法图解15

步骤15

排骨铺在芋头上
芋头蒸排骨的做法图解16

步骤16

冷水下锅蒸15分钟
芋头蒸排骨的做法图解17

步骤17

完成，又嫩又滑，轻松脱骨，特别入味。

芋头蒸排骨的烹饪技巧

排骨要砍小块，蒸15分钟就可以。 要买前排，前排比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱做饭的小猪＋ 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 辣 姜汁味 香 蒜香味
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