牛肉粒炒西兰花

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Angelababy简
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牛肉粒炒西兰花的用料

牛腩 适量 西兰花 1颗
土豆 1个 小葱 1根
生姜 2片 白萝卜 小半个
老抽 适量 蚝油 适量
黑胡椒粉 适量 冰糖 适量
八角 2个 香叶 2片
食用油 适量 盐 适量

牛肉粒炒西兰花的做法

#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花过开水，放点盐3分钟捞出
#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解2

步骤2

土豆片过开水如图沥干水分
#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解3

步骤3

葱姜，白萝卜片备好！
#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解4

步骤4

牛肉切粒如图冷水泡，冷水下锅去血沫捞出
#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解5

步骤5

锅中烧油，油热放入冰糖，牛肉，老抽，蚝油来回翻炒
#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解6

步骤6

放入水，盐，八角，香叶，黑胡椒粉煮熟2个小时以上吧
#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解7

步骤7

汤汁收时，放入土豆片和白萝卜片盖盖子焖煮3分钟
#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解8

步骤8

再放入小葱，西兰花翻炒，出锅即可
#做出牛肉的分寸感#牛肉粒炒西兰花的做法图解9

步骤9

西兰花炒牛肉粒

牛肉粒炒西兰花的烹饪技巧

这里用牛腩做的所以水提前炖牛肉了！如果用里脊牛肉很嫩的牛排肉，可以提前用生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，淀粉腌制20分钟，然后平底锅煎8成熟，再炒土豆片和西兰花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22 · 上海

©本菜谱的做法由 Angelababy简 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 辣 姜汁味
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