最简单的糖醋排骨好

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糖醋排骨好的用料

精小排 500克 蒜瓣 若干
料酒 2茶匙 生抽 3茶匙
老抽 1茶匙 醋 4茶匙
冰糖 约20小粒 姜片 2片
葱 少许 啤酒 一瓶

糖醋排骨好的做法

最简单的糖醋排骨好的做法图解1

步骤1

排骨用冷水浸泡1小时以上，去血水，不用焯水。热锅凉油，放姜片和排骨炒至变色后加入葱花、蒜。提前调好糖醋汁：1勺老抽，2勺料酒，3勺生抽，4勺醋。倒入调好和添醋汁和烧开的热水，放入一把冰糖。开小火炖煮50分钟。可以放一瓶啤酒。
最简单的糖醋排骨好的做法图解2

步骤2

五十分钟后开大火收汁，快出锅前再倒入五勺醋，收汁至粘稠即可出锅。
最简单的糖醋排骨好的做法图解3

步骤3

酸甜可口的糖醋排骨就做好了。
最简单的糖醋排骨好的做法图解4

步骤4

排骨不用焯水，直接炒就行。
最简单的糖醋排骨好的做法图解5

步骤5

糖醋汁提前调好，可以放一瓶啤酒去腥。

糖醋排骨好的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 小君君的厨房 编写，未经授权不得转载
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