下饭小炒肉

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木瓜甜甜
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最近孩子带饭，天天换着花样的做下饭菜，今天做个小炒肉，很美味，鲜辣下饭，很简单大家也可以试一下
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

小炒肉的用料

猪肉 150克 葱 适量
螺丝椒 3个 蒜 3瓣
姜 3片 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 1/2勺 十三香 1小勺
油 3汤匙 生粉 1勺

小炒肉的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉的做法图解1

步骤1

猪肉去皮切薄片，放料酒、生抽、老抽、蚝油、十三香抓拌均匀，放生粉继续抓拌至粘稠，倒入食用油腌制20分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉的做法图解2

步骤2

螺丝椒洗净切滚刀块
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉的做法图解3

步骤3

切葱姜蒜
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉的做法图解4

步骤4

锅烧稍多热油放螺丝椒煎制出虎皮后捞出备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉的做法图解5

步骤5

锅中留底油把肉片快速滑散
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉的做法图解6

步骤6

待肉片变色后放葱姜蒜爆香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉的做法图解7

步骤7

再放入煎制好的螺丝椒，放少许盐调好咸淡味，翻炒均匀即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#下饭小炒肉的做法图解8

步骤8

装盘开搂

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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