茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）

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茄汁鲅鱼的用料

纯番茄酱 300克 葱姜蒜 正常炒菜的三倍
花椒 适量 大料 1个
香叶 1片 白糖 炒菜勺1勺
鲐鲅鱼 3斤 白醋 少许

茄汁鲅鱼的做法

茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）的做法图解1

步骤1

把鱼用厨房纸巾搽干水，以免喷溅，油热后放少许凉油，放入鲅鱼，中火煎，多煎一会，表皮硬了之后再翻面
茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）的做法图解2

步骤2

煎这样翻面即刻
茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）的做法图解3

步骤3

放入高压锅
茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）的做法图解4

步骤4

重新倒油 葱姜蒜八角香叶炒香，放入番茄酱，一大勺白糖，精盐 生抽 鸡精 适量 尝尝味道把料汁倒入高压锅，我家是苏泊尔的我选择的牛肉键，40分钟
茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）的做法图解5

步骤5

出锅
茄汁鲅鱼（鱼罐头的味道）的做法图解6

步骤6

可以放密封盒冰箱冷藏

茄汁鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

©本菜谱的做法由 柒叁Fan 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 苏泊尔 香 蒜香味 葱香味
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