巨鲜的咸肉炖排骨

巨鲜的咸肉炖排骨

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咸肉炖排骨的用料

咸肉 250克 排骨 250克
料酒 1勺 葱 1捆（分两份）
大竹笋 1个 姜 5片
豆皮结 半斤

咸肉炖排骨的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨的做法图解1

步骤1

风干五花咸肉250克切块，排骨剁小块。
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步骤2

咸肉和排骨冷水下锅。
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步骤3

加3片姜，葱结，料酒焯水后捞出。
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步骤4

咸肉、排骨、竹笋，一起倒入砂锅里。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨的做法图解5

步骤5

加适量热水。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨的做法图解6

步骤6

另外加2片姜和葱结。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨的做法图解7

步骤7

盖上盖子，小火炖45分钟。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨的做法图解8

步骤8

再加豆皮结继续炖15分钟。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨的做法图解9

步骤9

撒上葱花。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨的做法图解10

步骤10

肉质鲜嫩！
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#巨鲜的咸肉炖排骨的做法图解11

步骤11

竹笋入味！

咸肉炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04 · 重庆市

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 葱香味 宴客菜 荤菜
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