红烧偏口鱼

红烧偏口鱼

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离离原上小丁火
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红烧偏口鱼的用料

偏口鱼 一条(950克) 葱 适量
姜 1块 油 适量
盐 适量 蚝油 1勺
料酒 1勺 花椒 少许
干辣椒 3个

红烧偏口鱼的做法

红烧偏口鱼的做法图解1

步骤1

鱼清除内脏，清洗干净用料酒盐腌制半个小时
红烧偏口鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，油温不宜过高，将鱼放入锅中慢慢煎制
红烧偏口鱼的做法图解3

步骤3

鱼定型后慢慢翻动，剪至两面金黄
红烧偏口鱼的做法图解4

步骤4

将蚝油，味极鲜花椒，葱，姜，糖，味精放入碗中，调成酱汁，浇入锅中
红烧偏口鱼的做法图解5

步骤5

小火慢慢炖制，鱼将汤汁吸满增加鱼的香味
红烧偏口鱼的做法图解6

步骤6

加入青红辣椒碎，收汁出锅装盘，红烧偏口鱼就完成了，去尝试做一做吧

红烧偏口鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04

©本菜谱的做法由 离离原上小丁火 编写，未经授权不得转载
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