【自制海盐花生酱】

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入手破壁机以后实现了花生酱自由！

自制海盐花生酱的用料

熟花生仁 500克 海盐 2克
白砂糖 20克

自制海盐花生酱的做法

【自制海盐花生酱】的做法图解1

步骤1

花生仁烤熟后放凉，搓去外皮，用粗网的笊篱筛去表皮。
【自制海盐花生酱】的做法图解2

步骤2

取烤熟去皮的花生仁500克，加海盐2克和白砂糖20克。用破壁机打成细腻的花生酱，这一步要耐心一点。刚开始打一会儿就要开盖搅拌一下，否则分布不均匀。等到成酱状之后就可以连续研磨了，多研磨几个程序会更细腻。
【自制海盐花生酱】的做法图解3

步骤3

另外又做了个颗粒版，就是在顺滑版的基础上再加入一些花生碎即可。
【自制海盐花生酱】的做法图解4

步骤4

玻璃密封瓶用开水煮洗后烘干，花生酱入瓶密封冷藏保存，可以放半年以上。
【自制海盐花生酱】的做法图解5

步骤5

图片是刚做好的效果，是有些流动性的。如果室温保存，静置一段时间后花生酱会分层，表面一层花生油，吃前搅匀即可。如果冷藏保存，就是比较凝实的乳酪状。

自制海盐花生酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04

©本菜谱的做法由 七块小饼_ 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 料理机 破壁机 其他工艺 咸
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