虾仁素馅水饺

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虾仁素馅水饺的用料

大虾仁 8个 西葫芦 2个
胡萝卜 1根 鸡蛋 3个
王守义十三香 1茶勺 味精 3克
生抽 适量（根据个人口味酌情增减） 耗油 1汤勺
香油 1勺 高筋面粉 250克
盐 1克 水 120克

虾仁素馅水饺的做法

虾仁素馅水饺的做法图解1

步骤1

准备好主料。
虾仁素馅水饺的做法图解2

步骤2

先加1克盐和面，面粉多次加入清水用筷子搅拌成面絮，用手揉成面团。
虾仁素馅水饺的做法图解3

步骤3

用包鲜膜盖好醒面30分钟。
虾仁素馅水饺的做法图解4

步骤4

这个时间，西葫芦插丝后放入三勺盐腌五分钟。
虾仁素馅水饺的做法图解5

步骤5

胡萝卜插丝，用少量油炒一下。
虾仁素馅水饺的做法图解6

步骤6

鸡蛋炒熟备用，
虾仁素馅水饺的做法图解7

步骤7

腌好好西葫芦丝挤出水份，用清水冲洗一下，再挤出水份，用刀切几刀备用。
虾仁素馅水饺的做法图解8

步骤8

依次放入胡萝卜丝，西葫芦丝，鸡蛋碎，和切好的虾仁。加入盐，十三香，味精，耗油，香油。
虾仁素馅水饺的做法图解9

步骤9

用筷子搅拌均匀备用。
虾仁素馅水饺的做法图解10

步骤10

再将面团用手揉几下后，分成小剂子，擀成面皮。
虾仁素馅水饺的做法图解11

步骤11

开始包。
虾仁素馅水饺的做法图解12

步骤12

放入盘中。
虾仁素馅水饺的做法图解13

步骤13

起锅烧水，水开后下入饺子。
虾仁素馅水饺的做法图解14

步骤14

中小火开煮，看饺子全部漂起来都鼓起，再煮两分钟就好了。
虾仁素馅水饺的做法图解15

步骤15

吃了一口，清香可口，太好吃了。
虾仁素馅水饺的做法图解16

步骤16

吃不了装盘冷冻，半小时后装入保鲜袋保存。

虾仁素馅水饺的烹饪技巧

1.和面加水少量多加能保证面团的干湿度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 饺子 水饺 午餐
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