墨鱼炖排骨

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过年的脚步越来越近，许多菜可以摆上桌，墨鱼炖排骨就是其一，过年必不可少的味道。
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墨鱼炖排骨的用料

墨鱼干 1个 排骨 5块
香菇 5朵 盐 1勺
禾然有机酱油 少许 禾然有机米香料酒 少许
红糖 1勺 冰糖 几小块
香菜 1根

墨鱼炖排骨的做法

#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解1

步骤1

准备的食材如图所示
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解2

步骤2

墨鱼干，香菇提前泡发好切成片备用，排骨焯水洗净备用
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解3

步骤3

热锅放油，放上几块冰糖熬制焦糖色
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解4

步骤4

放入排骨翻炒均匀
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解5

步骤5

加入墨鱼干炒匀
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解6

步骤6

倒入红糖炒匀
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解7

步骤7

再倒入少许禾然有机米香料酒炒匀
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解8

步骤8

再放入香菇炒香
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解9

步骤9

加入盐
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解10

步骤10

最后放入适量开水，几片姜烧开
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解11

步骤11

倒入电压力锅
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解12

步骤12

盖上盖子，开启排骨模式
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解13

步骤13

时间到，放气后揭盖，很香的墨鱼干味扑鼻而来
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解14

步骤14

再加入少许禾然有机酱油调味
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解15

步骤15

盛入碗中，放上香菜即可上桌
#i上冬日 吃在e起#墨鱼炖排骨的做法图解16

步骤16

成品图

墨鱼炖排骨的烹饪技巧

喜欢吃肉的可以多放点排骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-15

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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