姜汁撞奶

精品
18.9万 浏览 4972 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注

姜汁撞奶是一道非常有名的养生甜品，将热牛奶冲入姜汁中，静置一会儿，颤悠悠，滑嫩嫩的热奶冻就好了，趁热吃，暖胃暖身。尤其流感季的冬天，时常喝一碗，更能温暖手脚，驱寒温中补益。
参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#

姜汁撞奶的用料

全脂牛奶 400克 姜汁 35克
白糖 15克

姜汁撞奶的做法

#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法图解1

步骤1

全脂牛奶、姜、白糖准备好
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法图解2

步骤2

姜切小块
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法图解3

步骤3

用原汁机取姜汁
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法图解4

步骤4

姜汁平均分配在3个碗中（图中只展示了2个碗）
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法图解5

步骤5

牛奶和白糖小火加热至刚刚沸腾
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法图解6

步骤6

从姜汁碗上方10公分处倒入碗中，倒完之后不要搅拌，放在原处扣上盘子，静置5分钟左右
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法图解7

步骤7

直接食用或者撒上干果或者果干
#流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法图解8

步骤8

趁热食用，驱寒温中

姜汁撞奶的烹饪技巧

1. 牛奶选用全脂牛奶，蛋白质含量越高，奶冻越易成型且越结实；糖可用白糖，也可用红糖；老姜嫩姜均可； 2. 完美的姜汁撞奶结实而滑嫩，表面放一把陶瓷勺子而不下沉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

姜汁撞奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #流感季饮食攻略# 姜汁撞奶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #流感季饮食攻略# 姜汁撞奶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活