呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）

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会做菜的阿格
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莲藕这么做真的脆甜爽口，大家真的都要学起来，非常好吃！

莲藕的用料

莲藕 1节 姜末 适量
干辣椒 5个 花椒 十几粒
盐 半勺 生抽 2勺
白醋 适量 白糖 半勺
香油 半勺 花椒油 半勺

莲藕的做法

呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的做法图解1

步骤1

莲藕切成藕条形状，锅中水开后下入，焯水1分钟。
呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的做法图解2

步骤2

捞出后过冷水，放入盆中，加姜末干辣椒。
呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的做法图解3

步骤3

烧热油，准备淋的时候，撒上一小把花椒粒。
呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的做法图解4

步骤4

直接将热油淋上去。
呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的做法图解5

步骤5

放半勺盐，2勺生抽，适量白醋，适量白糖，半勺香油，半勺花椒油。
呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的做法图解6

步骤6

将调味料抓拌均匀。
呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）的做法图解7

步骤7

这么一份凉菜就可以装盘啦！脆甜爽口，吃了还想吃。

莲藕的烹饪技巧

1.莲藕切条后，多过几遍冷水，将莲藕中的淀粉清洗干净。 2.焯水就1分钟左右，太久口感不好。 3.大家做的分量大，就适当的加一些调味料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 午餐 晚餐 咸 家常菜
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