大烩菜

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贰米嘎嘎
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很好吃的北方烩菜，又是和妈妈学做饭的一天哈哈~
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大烩菜的用料

蒜 3瓣 土豆 1个
葱 1根 豆腐 1块
猪肉 一块 酸菜 一把
粉条 一袋 酱油 1勺
大香 适量 花椒粉 1勺
胡椒粉 1勺 姜片 3片

大烩菜的做法

大烩菜的做法图解1

步骤1

起锅烧油，油热加蒜片爆香
大烩菜的做法图解2

步骤2

蒜爆出香味后，加入猪肉，先不翻炒，加大盐和大香粉，开始翻炒
大烩菜的做法图解3

步骤3

多炒一会待肉变色加酱油，给肉上色均匀后加水，水要没过肉，加花椒粉、胡椒粉、姜片，盖盖煮
大烩菜的做法图解4

步骤4

待肉香味煮出来加土豆块，继续煮
大烩菜的做法图解5

步骤5

土豆煮到可以扎进筷子程度，加酸菜和豆腐，这里要注意一下水是否够，不够可加水
大烩菜的做法图解6

步骤6

加粉条煮一会，粉条煮熟即可关火，加葱花和一点点鸡精，出锅啦

大烩菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 贰米嘎嘎 编写，未经授权不得转载
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