香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！

香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！

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会做菜的阿格
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今天做的是我从小到大都爱吃的一种鸡脚做法，味道就是香辣入味，不试试是不会知道有多好吃过瘾的。
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红烧鸡脚的用料

鸡脚 500克 姜丝 3片
小米辣 3个

红烧鸡脚的做法

香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解1

步骤1

鸡脚对半砍开，清洗干净焯水，备用，还有姜丝和小米辣。
香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解2

步骤2

热锅热油。
香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解3

步骤3

下入鸡脚翻炒一会儿，先下一勺生抽，让颜色漂亮点。
香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解4

步骤4

在下入小米辣和姜丝，炒出香味。
香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解5

步骤5

加1勺盐，1勺生抽，半勺老抽。
香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解6

步骤6

接着淋入一大圈的米酒，散发出香味。
香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解7

步骤7

加入适量清水，盖上盖子，中火焖煮15分钟。
香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解8

步骤8

时间到转大火，汤汁收浓稠。
香辣过瘾的红烧鸡脚，越吃越想吃！的做法图解9

步骤9

这鸡脚香辣过瘾的，越吃越想吃。

红烧鸡脚的烹饪技巧

1.鸡脚是对半砍开后焯水备用的。 2.想吃软烂的就加焖煮的时间。 3.吃不了辣的就不放辣椒，能吃辣的可以多放一些，还可以加一些二荆条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
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