锅包山药

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珍选捞汁
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山药益气养阴，补脾肺肾，是营养价值高的食材。山药常见做法是清炒，今天给大家带来一道锅包山药，酸甜酥脆同样好吃。年夜饭的餐桌上可以安排一道小朋友喜欢的锅包山药

锅包山药的用料

山药 2根 葱 1根
姜 1块 蒜 3瓣
胡萝卜 1根 淀粉 5勺
珍选锅包汁 1瓶

锅包山药的做法

锅包山药的做法图解1

步骤1

山药去皮，处理时戴好手套
锅包山药的做法图解2

步骤2

山药切段
锅包山药的做法图解3

步骤3

加入五勺淀粉
锅包山药的做法图解4

步骤4

加入少量清水，抓匀上浆
锅包山药的做法图解5

步骤5

油温7成热，一个一个下入山药
锅包山药的做法图解6

步骤6

定型捞出
锅包山药的做法图解7

步骤7

油温升高，复炸10秒
锅包山药的做法图解8

步骤8

捞出沥油
锅包山药的做法图解9

步骤9

珍选锅包汁炒香
锅包山药的做法图解10

步骤10

加入山药、葱丝、姜丝、蒜瓣、香菜段、胡萝卜丝
锅包山药的做法图解11

步骤11

翻炒均匀即可出锅
锅包山药的做法图解12

步骤12

外酥里糯，口味不输锅包肉，赶快试试吧

锅包山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-29

©本菜谱的做法由 珍选捞汁 编写，未经授权不得转载
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