东北粘豆包

东北粘豆包

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东北粘豆包的用料

大米粉 200克 糯米粉 500克
开水 300克 馅料：
芸豆 300克 白糖 50克

东北粘豆包的做法

东北粘豆包的做法图解1

步骤1

糯米粉大米粉少放点白糖用开水边搅边倒开水，水要少倒，面揉的越硬越好，这步最重要，要找个有力气的揉面
东北粘豆包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，发面
东北粘豆包的做法图解3

步骤3

24小时后，发好后的面有微微酸味，有气孔
东北粘豆包的做法图解4

步骤4

云豆煮烂后趁热捣成泥加糖
东北粘豆包的做法图解5

步骤5

用手攥成均匀的豆馅，放冰箱冻上
东北粘豆包的做法图解6

步骤6

先把面按成一个饼放豆馅，包成元宵型
东北粘豆包的做法图解7

步骤7

水开上锅蒸10-15分钟

东北粘豆包的烹饪技巧

小时候我们面里和馅里放的都是糖精，我这次用的是白糖，放白糖多后豆馅会稀，不好攥，所以白糖可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-31 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓晓  编写，未经授权不得转载
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