在家做豆腐

独家
4233 浏览 36 收藏
收藏
美丽人生79
美丽人生79
＋ 关注

在家做豆腐的用料

黄豆 150克 水 1200毫升
豆腐王内酯 3克

在家做豆腐的做法

在家做豆腐的做法图解1

步骤1

黄豆泡发一夜后清洗干净放入破壁机内
在家做豆腐的做法图解2

步骤2

加入1200ml清水
在家做豆腐的做法图解3

步骤3

用果蔬汁键打成豆浆
在家做豆腐的做法图解4

步骤4

过滤豆浆
在家做豆腐的做法图解5

步骤5

豆渣留用（烙饼、炸丸子……）
在家做豆腐的做法图解6

步骤6

豆浆烧开后再熬煮3min左右，全程不间断的搅拌
在家做豆腐的做法图解7

步骤7

小碗中倒入一袋豆腐王内酯3g加20ml凉水搅拌使其完全溶解
在家做豆腐的做法图解8

步骤8

倒入盆里
在家做豆腐的做法图解9

步骤9

豆浆上有豆皮形成就好了，先挑出豆皮
在家做豆腐的做法图解10

步骤10

将豆浆倒入内酯盆里，快速搅拌后打掉浮沫（我没有去）
在家做豆腐的做法图解11

步骤11

盖上锅盖捂30min
在家做豆腐的做法图解12

步骤12

将纱布弄湿后铺到模具内
在家做豆腐的做法图解13

步骤13

时间到，把捂好的豆花舀到模具内
在家做豆腐的做法图解14

步骤14

盖好纱布
在家做豆腐的做法图解15

步骤15

压上压板
在家做豆腐的做法图解16

步骤16

上面再放上3斤左右的重物，我压了3个小时，压出了好多水
在家做豆腐的做法图解17

步骤17

取出，成品！

在家做豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-03 · 陕西省

©本菜谱的做法由 美丽人生79 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

在家做豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 在家做豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 在家做豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活