蛋黄烧卖

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家里大小朋友都喜欢吃，自己做的放心。还做了芝士的。 糯米一定要提前一天浸泡再蒸。

烧卖的用料

糯米饭 500G 干香菇 10朵
猪肉 500克 青豆玉米粒，胡萝卜粒 20克
咸蛋黄 15个 饺子皮 300克
生抽 20ml 老抽 5ml
蚝油 10ml 盐 少量
糖 2克 鸡汁 3克
白酒 适量 五花肉 250克
生姜 4块 芝士 适量
干笋 适量 胡椒粉 适量

烧卖的做法

蛋黄烧卖的做法图解1

步骤1

准备好食材根据自己的需要量准备
蛋黄烧卖的做法图解2

步骤2

所有食材切成丁
蛋黄烧卖的做法图解3

步骤3

冷锅开火，放入五花肉开始炒
蛋黄烧卖的做法图解4

步骤4

炸出油后放入生姜翻炒
蛋黄烧卖的做法图解5

步骤5

加入瘦肉
蛋黄烧卖的做法图解6

步骤6

适量白酒
蛋黄烧卖的做法图解7

步骤7

加入干笋翻厂
蛋黄烧卖的做法图解8

步骤8

加入蘑菇翻炒
蛋黄烧卖的做法图解9

步骤9

这一步自己可加入胡萝卜或者玉米，然后放酱油
蛋黄烧卖的做法图解10

步骤10

加入五香粉跟鸡精
蛋黄烧卖的做法图解11

步骤11

这样子就炒好了，
蛋黄烧卖的做法图解12

步骤12

饺子皮擀开
蛋黄烧卖的做法图解13

步骤13

准备胡椒粉
蛋黄烧卖的做法图解14

步骤14

将糯米加入肉酱中，加酱油翻炒最后放胡椒粉盛出待用
蛋黄烧卖的做法图解15

步骤15

开始包
蛋黄烧卖的做法图解16

步骤16

先用糯米包裹蛋黄
蛋黄烧卖的做法图解17

步骤17

包裹芝士
蛋黄烧卖的做法图解18

步骤18

然后再用刚才擀的饺子皮包裹糯米团，
蛋黄烧卖的做法图解19

步骤19

蒸熟就是这样子了
蛋黄烧卖的做法图解20

步骤20

蛋黄的
蛋黄烧卖的做法图解21

步骤21

芝士的
蛋黄烧卖的做法图解22

步骤22

可以拉丝的哈哈

烧卖的烹饪技巧

非常好吃，我一次做很多放冰箱冰冻，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了 糯米一定要隔天浸泡，而且一次不要蒸太多，不然很难蒸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-04

©本菜谱的做法由 学习中。。。。。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 午餐 晚餐
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