生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐

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这道菜因为做法太简单，我一度误会它，看起来不好吃的样子…… 不得不说，拌饭这种东西，调味好重要，拌啥能下饭啊！ 就这么一口脆一口嫩，交替叠加，鲜甜香辣，层次丰富，怎么能不下饭呢！
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生菜牛肉拌饭的用料

牛肉片 100克 生菜 100克
米饭 50克 可生食鸡蛋 1个
小米椒 1根 大蒜 2瓣
小葱 1根 薄盐生抽 10克
照烧汁 10克 香醋 5克
料酒 5克 海盐黑胡椒 3扭
淀粉 3克 橄榄油 5克

生菜牛肉拌饭的做法

生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解1

步骤1

食材非常简单，很适合上班族吃个快速但不失美味的晚餐。
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解2

步骤2

牛肉加海盐黑胡椒、照烧汁、料酒和淀粉抓匀，腌制8-10分钟。
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解3

步骤3

生菜和其他的配料食材都切碎
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解4

步骤4

用配料、生抽、香醋加30毫升水，调成料汁。
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解5

步骤5

锅里刷油，先煎一个太阳蛋，半生半熟，所以需要可生食鸡蛋啊。
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解6

步骤6

利用锅里剩油，放入牛肉，中火炒熟即可。
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解7

步骤7

⚠️ 鸡蛋单面煎就好，牛肉片很容易熟，2分钟左右。
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解8

步骤8

饭肉菜蛋装盘，浇上料汁，拌匀就开吃吧
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解9

步骤9

如果想吃“荤一点儿”的，换成肥牛加洋葱炒一下，口感更棒！
生菜牛肉拌饭，15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#的做法图解10

步骤10

就是不太建议带饭，新鲜的牛肉片现做现吃才好，冷冻的话，做熟隔天再吃容易返肉腥味，除非放更多的料去遮盖。

生菜牛肉拌饭的烹饪技巧

⚠️ 我用热水烫了一下生菜，更适合拌饭且入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-08

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 炒 香 快手菜
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