香妃蛋糕卷

香妃蛋糕卷

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安心小竺
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满屋飘香，咸甜可口的香妃蛋糕卷必须安排一下～～
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香妃蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉（蛋糕粉） 50克
玉米油 40克 牛奶 40毫升
细砂糖 40克 柠檬汁 3滴
沙拉酱 60克 椰蓉 适量
海苔肉松 适量

香妃蛋糕卷的做法

#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好材料开始制作美食啦
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解2

步骤2

玉米油与牛奶一起倒入干净的盆里
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解3

步骤3

用手抽搅拌至乳化呈酸奶状
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解4

步骤4

过筛加入低粉，用切拌法搅拌均匀
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加入蛋黄，继续用切拌法拌匀
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解6

步骤6

完成后盖上保鲜膜备用
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋白提前放冷冻10-20分钟，尽量冻到边缘有冰渣，加入柠檬汁，打发过程细砂糖分三次加入
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解8

步骤8

先取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中拌匀，再将混合后的面糊倒入剩下的蛋白糊中
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解9

步骤9

用切拌法混合均匀后倒入28烤盘中（烤盘提前铺上油纸或者油布）。提前预热烤箱，上火150度，下火140度
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解10

步骤10

沙拉酱装入裱花袋中，刮平面糊后对角线挤拉沙拉酱，再过筛撒上椰蓉
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解11

步骤11

入烤箱中层，先上下火150/140度烘烤20分钟，再转上下火160/140度烤5分钟上色
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解12

步骤12

烘烤20分钟时的样子
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解13

步骤13

出炉后取出烤盘，先撕开周边油纸，待晾凉到手温时用油纸翻转撕开底部油纸
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解14

步骤14

挤上沙拉酱，撒上肉松（家里还有卡仕达酱也一起用上了）
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解15

步骤15

慢慢卷起来，再入冰箱冷藏定型半小时
#有球必IN 圣诞鲜吃#香妃蛋糕卷的做法图解16

步骤16

切块品尝！椰香浓郁，咸甜可口，还不错！

香妃蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 烤
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