鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕

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火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕，这听起来就是一份色香味俱全的甜点。灵感来自近来的网红蛋糕“酷黑芭比巴斯克”，网红甜品的配料是竹炭粉、火龙果粉和深色可可粉。我们今天用新鲜的火龙果和奶油巧克力做这款亮丽有人的甜品。酸甜的紫色火龙果做成慕斯，与巧克力芝士的细腻结合在一起，想想就好吃。
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鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的用料

火龙果 1个 奶油奶酪 1盒
巧克力 100g 鸡蛋 2个
玉米淀粉 50g 零卡糖 20g
纯牛奶 100g 吉利丁片 2片

鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法

鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

四分之三盒奶酪，加零卡糖；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌融合；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

加入稀奶油，不需要打发；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

继续搅拌均匀；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

加入2个鸡蛋；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入淀粉；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌顺滑；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

隔水加热巧克力；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

加入奶油；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

搅合成奶油巧克力；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解12

步骤12

融化好的巧克力加入奶酪糊糊；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解13

步骤13

搅匀；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入模具；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解15

步骤15

送入烤箱180°烤45-60分钟
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解16

步骤16

烤好后取出；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解17

步骤17

脱模放在晾晒网晾凉；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解18

步骤18

这样做出来的蛋糕口感更像巧克力，因为奶油没有打发，加入的是淀粉，所以不太蛋糕，也不太巴斯克，就是一份大奶油巧克力；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解19

步骤19

另外的奶酪加入稀奶油；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解20

步骤20

搅和均匀；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解21

步骤21

火龙果去皮；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解22

步骤22

切成块，料理成火龙果汁；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解23

步骤23

加入奶酪糊，再加入吉利丁片热水；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解24

步骤24

搅拌均匀后，加入巧克力芝士上，放入冰箱冷藏3小时以上；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解25

步骤25

取出脱模；
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解26

步骤26

一份火龙果慕斯芝士巧克力，就做好啦。
鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的做法图解27

步骤27

巧克力香甜有粗糙的颗粒，火龙果的酸甜很好地解腻。非常nice.

鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-12 · 河南省

©本菜谱的做法由 晓厨喂猫啦 编写，未经授权不得转载
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