免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨

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莉莉美食日记
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超浓郁的芒果奶香味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)口感醇厚又丝滑，入口即化！是冬天必做小甜品✨ 不需要烤箱，搅一搅就能做！超级简单又好吃～颜值也很在线
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冰淇淋芒果慕斯的用料

顺然打蛋器 1台 饼干 80克
软化黄油 40克 芒果丁 240克
吉利丁 7克 淡奶油 250克
白糖 30克

冰淇淋芒果慕斯的做法

免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解1

步骤1

吉利丁用冷水泡发备用
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解2

步骤2

敲碎80克饼干
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解3

步骤3

倒入6寸的模具中
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解4

步骤4

加入40克软化黄油，搅拌均匀
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解5

步骤5

240克芒果丁倒入破壁机中，选择果汁键
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解6

步骤6

打好的芒果泥，倒出来210克出来热水隔热，加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁融化
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解7

步骤7

250克淡奶油+30克白糖
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解8

步骤8

使用打蛋器3档打发，大概打发2分钟左右
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解9

步骤9

倒入刚刚做好的芒果泥中，翻拌均匀
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解10

步骤10

最后倒入模具里冷藏1个小时
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解11

步骤11

做个镜面，芒果泥中加入热水软化吉利丁，搅拌均匀
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解12

步骤12

倒入冷藏凝固好的蛋糕上
免烤箱‼️冰淇淋芒果慕斯入口即化超丝滑✨的做法图解13

步骤13

要冷藏4个小时以上才能吃

冰淇淋芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-03

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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