六寸水果蛋糕

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水果蛋糕的用料

蛋糕胚 玉米油 30克
牛奶 40毫升 低筋面粉 60克
鸡蛋 三个 糖粉蛋黄糊用 10克
糖粉蛋白霜用 25克 柠檬汁 两滴
蛋糕部分 淡奶油 250克
糖粉奶油用 20克 装饰水果 适量

水果蛋糕的做法

六寸水果蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油 牛奶 糖粉混合均匀 打至发白
六寸水果蛋糕的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉 蛋抽一字搅均，
六寸水果蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，分三次加入蛋黄，一字搅拌，防止起筋。
六寸水果蛋糕的做法图解4

步骤4

打蛋白的盆先冷冻十分钟，保证盆子没有水，打蛋器打发蛋白，分三次加入糖粉。至提起来有弯钩即可。
六寸水果蛋糕的做法图解5

步骤5

三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，一字搅拌。
六寸水果蛋糕的做法图解6

步骤6

把混合的蛋黄糊倒入蛋白里，一字搅拌均匀
六寸水果蛋糕的做法图解7

步骤7

从高处倒落至六寸蛋糕模具里，震两下，把大气泡震出来。烤箱预热，150度55分钟。倒扣放凉脱膜。
六寸水果蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖粉打发至有硬挺小弯钩。分成三片，加入芒果粒 草莓粒
六寸水果蛋糕的做法图解9

步骤9

草莓切片 切粒 车厘子切半，进行装饰

水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-13

©本菜谱的做法由 我要吃饭啦MM 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 冻
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