简易版“腊八粥”（麦仁粥）

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我身处高原，盛产麦子，每到腊八做的都是麦仁粥“腊八粥”，下面给大家分享一下！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

腊八粥的用料

麦仁 少许 大骨 一根
其他辅料 适量

腊八粥的做法

简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法图解1

步骤1

生麦仁，洗净，冷水浸泡约3小时。
简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法图解2

步骤2

大骨（可以用猪的，牛的，羊的）随自己的口味，冷水下锅，去除血水。焯水的同时加入料酒，葱段，姜片，少许花椒，少许香叶。
简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法图解3

步骤3

食材，放入高压锅（高原地区），如果是平原地区可用普通锅或电饭煲。
简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法图解4

步骤4

加入葱碎，姜片，盐（适量），因为孩子不吃姜（我把姜片，香叶，花椒，桂皮用料包单独装起来了）
简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法图解5

步骤5

加水，食材的两倍。
简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法图解6

步骤6

开火，大火上汽后，改小火（熬煮45分钟）。平原地区可直接用平时煮粥的时间或电饭煲的煮粥模式
简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法图解7

步骤7

出锅，味道好极了！

腊八粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-18

©本菜谱的做法由 宝宝的超级奶爸 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 焯 电器 电饭煲
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    / 8 简易版“腊八粥”（麦仁粥）的做法步骤

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