爆炒泡椒腰花

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爆炒泡椒腰花的用料

猪腰 3个 黄葱 3根
泡椒 20个 泡姜 1大块
大蒜 2瓣 小米椒 3个
干辣椒 4个

爆炒泡椒腰花的做法

爆炒泡椒腰花的做法图解1

步骤1

腰花菜市场切的花，先冲下血水，在用啤酒泡半小时
爆炒泡椒腰花的做法图解2

步骤2

沥干水份 加入生抽 老抽 耗油 白胡椒粉 淀粉 食用油抓匀腌制半小时
爆炒泡椒腰花的做法图解3

步骤3

准备 大葱段 小米椒切段 泡姜切丝 小米椒切段 蒜切碎 干辣椒切段 料汁（生抽 老抽 耗油 白胡椒 白醋 ）
爆炒泡椒腰花的做法图解4

步骤4

油宽一定要很热 下腰花炒30秒捞出
爆炒泡椒腰花的做法图解5

步骤5

留油 加入泡椒 泡姜 小米椒 蒜 干辣椒炒出香味
爆炒泡椒腰花的做法图解6

步骤6

加入大葱炒熟
爆炒泡椒腰花的做法图解7

步骤7

加入腰花（一定要用漏勺把汁漏掉）跟料汁 锅边淋上少许啤酒 炒30秒起锅
爆炒泡椒腰花的做法图解8

步骤8

香迷糊了！这道菜一定要配上一杯酒

爆炒泡椒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-18 · 重庆

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 泡椒味 姜汁味 香
上传我做的这道菜

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