番茄火锅

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玏洢
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好久不更新了，于身体，于心情…… 2023年对我而言是不平静的，更像是渡劫…… 2024年即将到来，年味越来越浓。 今天，我重拾心情 ，为爱的人做一顿番茄火锅。即使品尝的人变少了，依然保持认真的心制作，因为他在我心里的位置没有改变！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

番茄火锅的用料

西红柿 2个 姜片，葱丝，葱段 适量
糖 ，盐，鸡精 各1大勺 生抽 2小勺
番茄沙司 4-5大勺 各种刷锅食材 依个人而定

番茄火锅的做法

番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解1

步骤1

西红柿表皮划“十”字刀，放入容器，用热水烫15—20分钟。易于剥皮。
番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解2

步骤2

西红柿去皮，切丁。
番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解3

步骤3

准备葱丝，葱段，姜片。
番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解4

步骤4

准备生抽，番茄沙司。
番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解5

步骤5

锅里倒油，油热放入葱丝，姜片爆香。再放入切好的西红柿丁，番茄沙司翻炒。使其融合。
番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解6

步骤6

倒入水（或高汤），放盐，糖，生抽，鸡精，葱段熬至番茄溶于水。
番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解7

步骤7

熬好的番茄锅底倒入涮锅。
番茄火锅#寻味外婆乡，香聚中国年#的做法图解8

步骤8

准备自己喜欢的食材，开涮吧！

番茄火锅的烹饪技巧

熬制番茄锅底时，西红柿一定要去皮，这样口感好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-19 · 河北省

©本菜谱的做法由 玏洢 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 酸 茄汁味 香
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