冬笋雪菜豆瓣汤

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这个菜是我的家乡菜，每个在外的启东人都想吃的一个情怀！烧这个菜用菜籽油最好吃！ 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，精选优质原料，纯物理压榨工艺，风味纯正，地道，香浓，外婆香小榨菜籽油少油烟泡沫，煎炒煮榨皆宜 ！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

冬笋雪菜豆瓣汤的用料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克 冬笋 1️⃣个
雪菜豆瓣 适量 盐 3克

冬笋雪菜豆瓣汤的做法

冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解2

步骤2

食材准备!，雪菜提前摘洗干净，用适量盐揉搓，然后洗净挤干
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解3

步骤3

冬笋洗净切丝
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解4

步骤4

热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解5

步骤5

油热
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解6

步骤6

放入冬笋丝，快速煸炒一会儿
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解7

步骤7

放入豆瓣和雪菜，快速煸炒均匀
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解8

步骤8

放适量水没过食材，大火烧开，略煮5分钟
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解9

步骤9

先尝尝味道，根据自己口味放一点点盐，出锅！
冬笋雪菜豆瓣汤的做法图解10

步骤10

这个菜一个字，鲜！

冬笋雪菜豆瓣汤的烹饪技巧

这个菜也是素的腌笃鲜！煮开后略煮几分钟就不要盖锅盖，不然雪菜会发黄！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-20

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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