花仙子奶油蛋糕

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甜甜蜜蜜花仙子奶油蛋糕用的是雀巢淡奶油，这款动物奶油只需提前冷藏12小时以上，打发非常容易，稳定性也好，奶油顺滑，用来做蛋糕也非常不错。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

奶油蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 20克
白糖（蛋糕） 45克 植物油 20克
雀巢淡奶油 350克 白糖（奶油） 30克
芒果 半个 花仙子装饰 适量

奶油蛋糕的做法

花仙子奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄，蛋白分开，蛋黄中加入油，牛奶和15克白糖搅拌到糖融化
花仙子奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉搅拌成无干粉的蛋糕糊。
花仙子奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

30克糖分次放入蛋白中打发到提起打蛋头有小弯钩状。
花仙子奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋白分三次加入蛋糕糊中快速翻拌均匀成蛋糕糊。
花仙子奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋糕糊放入模具中振出汽泡
花仙子奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

放入预热好的160度烤箱烤45分钟，烤箱温度根据自家调节。
花仙子奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

将冷藏好的雀巢淡奶油和糖倒入盘中
花仙子奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

用电动打蛋器打发
花仙子奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

打发到奶油不流动放冰箱冷藏一会。
花仙子奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕倒扣放凉后脱模分成三片。
花仙子奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

将第一层蛋糕放在转台上涂上奶油
花仙子奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

放入芒果粒
花仙子奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

在芒果上再抹上一层奶油让芒果固定好。
花仙子奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

再放一片蛋糕片重复抹奶油放水果抹奶油的步骤。
花仙子奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

最后将整个蛋糕涂抹好奶油，用两把刀托住蛋糕底部将蛋糕移到蛋糕盒
花仙子奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

放上花仙子装饰物
花仙子奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

用彩色糖果点辍一下
花仙子奶油蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

奶油蛋糕的烹饪技巧

1.这是6寸蛋糕的量 2.雀巢淡奶油几分钟就打发好，稳定性也非常好，用来做蛋糕抹面非常不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 加餐 拌 烤 卡士
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